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咖啡我们都喝过,无论是高档咖啡、便利店咖啡、外卖咖啡还是速溶咖啡,我们都尝试过,但你喝过碳酸咖啡吗?
碳酸咖啡是什么味道?农夫山泉不走寻常路,正式进军咖啡界!
近日,中国最大的饮用水品牌农夫山泉宣布进军咖啡市场,要推出一款“碳酸咖啡”产品。主打“厚重咖啡+轻盈气泡”的概念,带来融合咖啡与碳酸饮料的味觉体验。这是继农夫山泉推出植物酸奶后,再一次不走寻常路。
农夫山泉作为一个饮用水老品牌,从未停止过对于“碳酸”市场的挑战,推出过农夫汽茶、TOT红茶和泡泡茶三款碳酸饮料,尤其是18年推出综合果汁、茶、碳酸饮料的“泡泡茶”,直接对碳酸大佬“可口可乐”发出挑战。
碳酸咖啡是什么味道?农夫山泉不走寻常路,正式进军咖啡界!
据数据显示,2017年全球咖啡市场增速仅2%,相比之下,中国咖啡消费的增速则高达15%。目前,中国咖啡消费市场规模超过1100亿元,2020年有望达到3000亿元,到2025年或超1万亿元。
所以不难发现农夫山泉进入咖啡界,也是看到了咖啡在中国市场的巨大潜力。面对这万亿的咖啡市场,如今的咖啡和可乐的结合,也不难看出农夫山泉靠前的市场思维,和对“可口可乐”的持续挑战。
咖啡+可乐的结合优势如何激起了我们的好奇呢?有什么特别之处?
1、舍弃传统,利用创新的产品形式
碳酸咖啡在美国西海岸已经流行了多年,调查发现农夫山泉的这款碳酸咖啡的灵感,来源于近年来渐渐在精品咖啡馆流行起来的气泡咖啡。
碳酸咖啡是什么味道?农夫山泉不走寻常路,正式进军咖啡界!
畅爽的气泡口感加上咖啡的香醇,使这款偶然调制出的夏日特饮很快燃爆了美国西海岸,并成为Saint Frank Coffee的招牌饮料,也是整个菜单上售价最高的一款特饮。不久之后,气泡咖啡的流行浪潮席卷了世界。
可以说,农夫山泉第一次进入咖啡产业,就已经从理念最为前沿的咖啡品类之一做起了。
2、适应年轻消费市场
年轻市场最需要做的就是能够给消费者带来耳目一新的体验,并且在年轻市场中更加看重低糖、健康、新奇的产品。
以茶派为例:从产品名字到口味,都显得尤为特别,尤其是刚推出时有很多消费者并不知道该怎么念产品的名字,所以无论是从名称来看,还是总整体的包装设计来看,“茶π”和其他茶饮品差异化非常明显,很受欢迎。
产品推出之后,就曾邀请过韩国组合Bigbang来担当代言人;又在2017年12月19日宣布,邀请吴亦凡来担当品牌代言人。所选代言人都是具备一定的流量,能带动一批消费者进行选择,销量也呈明显上升。
碳酸咖啡是什么味道?农夫山泉不走寻常路,正式进军咖啡界!
在新产品上市时,我们需要大量的宣传和引流,选择与品牌理念相契合的代言形象、与消费群体想符合的产品定位就显得尤为重要。毕竟这是第一批销量的引流口。
在碳酸和咖啡两大市场纷纷求新求变的格局下,农夫山泉此次能否凭借这款新品一举打开新局面?农夫山泉的“新产品”能否继续延续其营销策略成功史?我们拭目以待吧。